《萬年牢》課堂教案設計

教學目標

【第1句】：認識8個生字。

【第2句】：了解故事內容，體會做人要講究認真，講究實在的道理。

【第3句】：學習作者敘述清楚、有條理的表達方式。

【第4句】：學習獨立閱讀課文，培養自學能力。

教學建議

【第1句】：課文前的提示語提示了閱讀的要求，可讓學生先讀一讀，明確學習本文的目的要求。

【第2句】：教學略讀課文，應有意識地培養學生獨立閱讀的能力，讓學生根據上面的閱讀提示，默讀課文，邊讀邊動筆做記號，畫出課文圍繞父親做糖葫蘆講了哪幾件事，并在書上作簡單的批注，讀后根據自己的批注進行交流。

【第3句】：在讀通課文的基礎上，讓學生說說那位父親給你留下了哪些印象，對父親的言行作出自己的評價。

【第4句】：圍繞學生對“父親”的評價，再次引導學生走進文本，從字里行間，從具體的描寫中感受父親是個辦事認真，實實在在，講究商業道德的人。引導學生對文中的關鍵詞句進行深入體會。而不是脫離文本的空談。

【第5句】：對文中的三處“萬年牢”分別進行體會，先聯系上下文分別說說它的意思，再說說這中間的相互聯系。

【第6句】：關于父親受雇于老板這件事，教學時可引導學生討論：老板的這種生意經好不好?他這樣做會帶來什么結果?聯系生活實際發表各自的看法，以提高認識能力。

【第7句】：為了加深對課文的理解，可以拓展帶讀一篇與本文內容相關的文章。

教學參考

教學重難點：想想課文圍繞父親做的糖葫蘆將例如哪幾件事?從哪些地方可以看出父親做事認真、實在，聯系生活實際和同學交流讀后的體會。

教學準備：歌曲《冰糖葫蘆》，冰糖葫蘆圖片

教學時間：1課時。

教學過程：

【第1句】：激趣導入

(一)老師哼唱歌曲《冰糖葫蘆》“都說冰葫蘆兒酸，酸里面它裹著甜，都說冰葫蘆兒甜，可甜里面它裹著酸，糖葫蘆好看它竹簽兒穿，象征幸福和團圓，把幸福和團圓連成串，沒有愁來沒有煩……”

在解放前的天津，就有一位賣糖葫蘆的'人，他的糖葫蘆做得非常漂亮，味道特棒，在天津很有名氣，想知道他是誰嗎?他就是我們今天要學的課文《萬年牢》的作者的父親。

(二)齊讀課題，先理解“牢”，再理解“萬年牢”。

“牢”的解釋：

【第1句】：養牲畜的圈(juàn)

【第2句】：古代稱作祭品的牲畜

【第3句】：監禁犯人的地方

【第4句】：結實，堅固，固定

萬年牢(永遠牢固，永遠結實。)

(三)到底什么東西會萬年牢呢?請同學們先自由讀讀課前導讀，明確本次略讀課文的要求。

【第1句】：想一想：課文圍繞父親做糖葫蘆講了幾件事?哪些地方可以看出父親做事認真、實在。

【第2句】：談一談：聯系生活實際，和同學交流讀后的體會。

【第2句】：初讀感知

(一)讀通課文，讀準字音。

(二)檢查字詞：

詞語：走街串巷、掉皮損傷、晾曬、火候、竹簽、耽誤、甩糖風、摻假、賺錢(認讀，并結合句子理解詞義)

(三)自主讀順課文

【第3句】：深入探究

(一)自學課文，邊讀邊思考問題：

【第1句】：課文圍繞父親做糖葫蘆講了幾件事?父親是一個怎樣的人?

【第2句】：從哪些地方可以看出父親做事認真、實在?

【第3句】：課文題目“萬年牢”在文中一共出現了幾次?幾次之間有什么聯系?有什么深刻含義?

快速瀏覽課文，找出有關語段讀一讀，做上記號。

(二)全班匯報交流

【第1句】：課文圍繞父親做糖葫蘆講了幾件事?

第一件事：講父親自己經營制作糖葫蘆選用最好的材料，講究制作的工藝，并保證產品質量。

第二件事：講父親受雇于老板后，因不滿老板偷工減料、弄虛作假、期騙顧客的行為而辭掉了工作。

【第2句】：重點指導理解問題3：

第一處的萬年牢指的是什么?找出有關語句讀一讀。

出示句子：“我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢。”

A、為什么叫萬年牢?(板書：糖葫蘆――萬年牢)

B、這種糖葫蘆，父親是怎么做出來的?

(讀第二自然段，體會父親十分講究選料;讀第【第3句】：四自然段，體會父親在制作糖葫蘆中對蘸糖、甩糖風等每一個環節都一絲不茍)

C、小結：正是因為父親做糖葫蘆認真仔細，所以他的糖葫蘆才能經久不衰。

第二處的萬年牢指什么?小組討論。

出示句子：“公平買賣走正道，顧客點頭說聲好，回頭再來這是寶，做生意講實在是萬年牢?！?/p>

A、什么叫正道?(憑著良心做買賣)

B、父親是怎么走正道的?(抓住“不滿意、看不下去、不聽、嫌、辭去工作”體會父親生意認真實在)(板書：做生意――萬年牢)

第三處的萬年牢又指的是什么呢?全班討論。

出示句子：“父親教導我做萬年牢，就是要做可靠的人，實實在在的人。無論做什么事都要講究認真，講究實在。”體會父親教導我做人要做可靠實在的人。(板書：做人――萬年牢)

這三處的萬年牢之間有什么聯系?

啟發學生懂得：這三處“萬年牢”之間有著密切的內在關系。萬年牢的產品質量贏得了生意的萬年牢，萬年牢的生意靠的是誠實、守信的“萬年牢”的人品。

三處“萬年牢”由做糖葫蘆到做生意到做人，一環緊扣一環，敘事清楚，很有條理。我們要學習這種按一定線索寫事情的寫作方法。

【第3句】：你說這是一位怎樣的父親?(認真、實在、講良心、不馬虎……)

【第4句】：聯系實際

(一)出示父親的話

“父親教導我做萬年牢，就是做個可靠的人，實實在在的人。無論做什么事都要講究認真，講究實在。

(二)你是怎么理解父親所說的做人的道理的?結合具體的生活事例來說明。

【第5句】：課后作業

(一)收集有關做人認真，實在的故事。

(二)聯系生活實際，寫一篇讀后感

《萬年牢》優秀教案設計

教學目標

【第1句】：認識8個生字

【第2句】：了解課文內容，體會做人要認真，講究認真，講究實在的道理

【第3句】：學習作者敘述清楚，有條理的表達方式

【第4句】：學習獨立閱讀課文、培養自學能力

教學重難點

想想課文圍繞父親做的糖葫蘆將例如哪幾件事？從哪些地方可以看出父親做事認真、實在，聯系生活實際和同學交流讀后的體會。

教學時間

1課時

教學過程

【第1句】：讀一讀課文前面的提示語，了解閱讀的要求，明確學習本文的目的要求。

【第2句】：獨立閱讀課文，培養獨立閱讀能力

讓學生根據閱讀提示，默讀課文，邊讀邊動筆做記號，畫出課文圍繞父親做糖葫蘆講了哪幾件事？并在書上做簡單的批注，讀后根據自己的批注進行交流。

【第3句】：在讀通課文的基礎上，讓學生說說那位父親給你留下了哪些印象？對父親的言行作出評價。

【第4句】：圍繞學生對“父親”的評價再次引導學生走進文本。從字里行間，從具體的描寫中感受父親是個辦事認真、實實在在、講究商業道德的，引導學生對文中的關鍵詞句進行深入體會，而不是脫離文本的空洞地談。

著重抓住下列語句體會父親的商業道德高尚

【第1句】：“早晨起來，父親去市場上買來紅果……”說明父親采購當天最新鮮的果品作為材料，對買來的材料又經過嚴格的挑選……“……有一點兒……”這些都反映了父親做生意是那么認真和實在。

【第2句】：對于制作工藝更是一絲不茍，悶火、洗石板、串葫蘆、拉絲、蘸糖的均勻，“吃一口讓人叫好”不怕冷、不怕潮。

【第3句】：父親的手藝出了名被一家老板邀請去當伙計，每月有工錢，由于父親看不慣老板變著法兒賺錢的`生意經，不到一年就辭去了這份工作，反映了父親憑著良心做買賣，不做虧心買賣的商業道德。

【第5句】：對文中的三處“萬年牢”分別進行體會

【第1句】：聯系上下文說說它的意思

【第2句】：說說三處“萬年牢”中間的相互聯系（見教材35頁）

【第6句】：討論父親受雇于老板這件事

老板的這種生意經好不好？他這樣做會帶來什么結果？聯系生活實際發表各自的看法，以提高認識能力。

【第7句】：拓展閱讀，加深對課文的理解

讀一篇與本文內容相關的文章

萬年牢教學教案設計

【第1句】：啟發談話、揭示課題：《萬年牢》

①看了課題，你最想知道什么？

（萬年牢是什么意思？萬年牢指的是什么？）

②這篇課文講述了一位父親真誠地為人、做事的故事。故事是圍繞父親做糖葫蘆這件事，分兩部分講父親做事認真和實在的。

③我們學習這篇課文的目的是——從感人的故事中，感受真誠地為人和做事的道德風范，同時學習敘事清楚有條理的表達方法。

【第2句】：檢查預習，整體感知

1 、讀通課文，讀準生字。

【第2句】：課件出示詞語，并檢查。

走街串巷 天津 把兒 掉皮損傷 晾曬 悶爐火 削竹簽 蘸糖 甩糖風 耽誤 提籃叫賣 賺錢 摻假

【第3句】：圍繞提示，深入探究

1 、自學課文，邊讀邊思考問題（課件出示）：

（1 ）課文圍繞父親做糖葫蘆講了幾件事？父親是一個怎樣的人？

（2 ）從哪些地方可以看出父親做事認真、實在？

（3 ）課文題目“萬年牢”在文中一共出現了幾次？幾次之間有什么聯系？有什么深刻含義？

※快速瀏覽課文，找出有關語段讀一讀，做上記號。

2 、小組合作研討。

3 、班內匯報交流。

4 、重點指導理解問題（3 ）：

※第一處的萬年牢指的是什么？找出有關語句讀一讀。

出示句子：“我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢?！?/p>

A 、為什么叫萬年牢？

B 、這種糖葫蘆，父親是怎么做出來的？

C 、小結：正是因為父親做糖葫蘆認真仔細，所以他的糖葫蘆才能經久不衰。

※第二處的萬年牢指什么？小組討論。

出示句子：“公平買賣走正道，顧客點頭說聲好，回頭再來這是寶，做生意講實在是萬年牢。”

A 、什么叫正道？

B 、父親是怎么走正道的？

師：父親是這么說，也是這么做的，可是做大買賣的老板都有一套投機取巧的生意經，而認真實在的父親又怎么看得下去呢？可想而知這兩個格格不入的人之間一定發生了一場激烈的爭論。用你的智慧展開想象，寫一寫這場非一般的唇槍舌戰。

寫對話練習：

看著父親選料那么認真，那么絲毫也不馬虎。

老板（ ）地對父親說：“ ”

父親（ ）地說：“ ”

老板（ ）地說：“ ”

父親（ ）地說：“ ”

※第三處的萬年牢又指的是什么呢？全班討論。

出示句子：“父親教導我做萬年牢，就是要做可靠的人，實實在在的人。無論做什么事都要講究認真，講究實在。”體會父親教導我做人要做可靠實在的人。

※這三處的萬年牢之間有什么聯系？

啟發學生懂得：這三處“萬年牢”之間有著密切的'內在關系。萬年牢的產品質量贏得了生意的萬年牢，萬年牢的生意靠的是誠實、守信的“萬年牢”的人品。

三處“萬年牢”由做糖葫蘆到做生意到做人，一環緊扣一環，敘事清楚，很有條理。我們要學習這種按一定線索寫事情的寫作方法。

【第4句】：課外延伸

【第1句】：萬年牢的產品，萬年牢的生意，萬年牢的人品，其中，我認為萬年牢的人品是最重要的，不信，我們一起來聽聽名人是怎么說的。

【第2句】：同學們，古今中外關于誠信的故事也很多，選學課文《小珊迪》講述了珊迪誠實守信的故事，課后請認真閱讀，相信你一定會被珊迪感動。

《萬年牢》原文

我父親是走街串巷（xiàng）賣糖葫蘆的。他做的糖葫蘆在天津（jīn）非常有名。

父親的糖葫蘆做得好，用的都是最好的材料。早晨起來，父親去市上買來紅果、海棠（táng）、山藥、紅小豆等，先把這些東西洗干凈。紅果、海棠去了把（bà）兒和尾，有一點兒掉皮損（sǔn）傷的都要挑出來，選出上好的在陽光下晾（liàng）曬。青絲、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫蘆必須用冰糖，綿白糖不行，蘸出來不亮。煮糖用銅鍋，鐵鍋煮出的糖發黑。

小時候，我給父親當幫手，把爐火悶（mēn）好，再把一塊大理石板洗擦干凈，擦上油備用。串糖葫蘆的竹簽（qiān），由我一根根削（xiāo）好、洗凈、晾干，然后一捆捆放在父親手邊。父親把糖煮開，等能拉出絲來，火候就算到家了。父親把鍋端下來，放在備好的架子上，我在一邊往父親手里遞串好的葫蘆，父親接過來在糖鍋里滾蘸，蘸好了一手遞給我，一手接過我遞過去的沒蘸的。我的節奏掌握得正好，一點兒不耽（dān）誤，父親很高興。

父親教我在石板上甩（shuǎi）出糖風來，那是在糖葫蘆尖上薄薄的一片糖。過年的糖葫蘆，要甩出長長的糖風。父親甩的可漂亮了，好像聚寶盆上的光圈。父親說：我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢。

父親的認真勁兒，在賣糖葫蘆的'人當中出了名，人稱小辮兒糖四，因為清代父親受過宮廷（tíng）里做糖貨的師傅（fù）傳授，一直留著辮子提籃叫賣糖葫蘆。后來天津南市舊日租界的一家大字號，托人邀（yāo）請父親去他們柜上做糖葫蘆，每月有工錢，雖然不多，總比走街串巷強多了。

做大買賣的老板都有一套生意經，變著法兒多賺（zhuàn）錢，父親對老板定價太高心里不滿意，對老板的行為也看不下去。他還像過去那樣認真選料，一點兒不馬虎。老板嫌（xián）他扔得太多，讓他少扔點兒、摻（chān）點兒假，他不聽。老板給他派的下手，他也不滿意，嫌那個下手不熟練，動作太慢。他常說：還不如我閨（guī）女呢，太慢了！干了不到一年，父親就辭去了這份工作，仍然提籃叫賣。自己吃苦不怕，他說，憑著良心做買賣才是正路，不能做虧心買賣。公平買賣走正道，顧客點頭說聲好，回頭再來這是寶，做生意講實在是萬年牢。

父親教導我做萬年牢，就是要做個可靠的人，實實在在的人。無論做什么事都要講究認真，講究實在。父親的教導使我一生受益。