很多年前，那英做客侯佩岑的節目時，講述過在嫣然慈善基金晚宴上勸林志玲喝酒的事。
　　
　　林志玲禮貌地舉著酒杯向那英敬酒，誰知霸氣的那英一口氣把酒給干了，林志玲舉著杯子，進退兩難。那英急了：“你為什么不喝？”
　　
　　見林志玲不自然地扭捏，那姐更不高興了，當即翻臉：“你裝什么裝？”
　　
　　“你為什么不喝？”
　　
　　這時候，經紀人幫林志玲打圓場：“那姐，她不能喝！”北方大女人哪那么容易罷休？馬上打斷他，就問林志玲：“你喝還是不喝？”
　　
　　林志玲說：“我喝了會全身都紅……”這是典型的酒精過敏癥狀。
　　
　　但當時的氛圍，下不來臺的那英面子上掛不住，就對林志玲撂狠話：“你可是在北京啊，你不喝的下場是什么你知道嗎？”
　　
　　最后，在那英的不依不饒之下，林志玲不得不干了一杯。片刻之后，林志玲身上立刻開始發紅，沒過多久就和經紀人尷尬離場。
　　
　　結果，媒體拍到林志玲滿臉紅疹的照片，還被誤以為患紅斑狼瘡，狼狽不堪。
　　
　　過敏人士要敢于說不。不喝就是瞧不起你？
　　
　　酒桌即中國。在這里，酒精過敏人士得不到尊重。
　　
　　盡管那英向林志玲道了歉，高情商的志玲姐姐也在后來上節目時表示沒有介意，但是，看到那英在訪談節目中復述得眉飛色舞的樣子，把自己的豪爽建立在別人的痛苦之上，心里還是非常不適。
　　
　　管窺一豹，酒這玩意兒，是中國社會運轉的潤滑劑：開心喝酒；不爽喝酒；社交喝酒；獨處喝酒；喜歡一個人喝酒；報復一個人喝酒。
　　
　　反正，人在江湖闖，誰又能逃得了酒？
　　
　　中國式酒桌對過敏者并不友善。
　　
　　大家都說一醉解千愁，倒是將生活的壓力在酒桌上發泄到別人身上了。生活上的被侮辱與被損害，自己一口悶了尚嫌不夠，還要灌到人家的肚子里才算平衡。
　　
　　在勸酒文化盛行的國度，很多人在踐踏酒精過敏人士的健康和尊嚴之上建立自己的體面和尊嚴。一旦酒精上腦，別人不喝就是瞧不起自己。
　　
　　酒精過敏？那是你喝得少！酒精過敏？吃顆藥就好！酒精過敏？睡一覺就消！
　　
　　跟你喝酒是看得起你，不喝就是不把我當兄弟——在酒面前，臉面才是大。過敏從來不是“事”，不就是出點疹子嗎？矯情！
　　
　　殊不知，每年都有不少酒精過敏致死的案例。
　　
　　比如去年年初江蘇大學研究生史國平參加導師飯局，喝完酒回到宿舍就倒下了，而他一個月前才剛被保送博士。
　　
　　研究生史國平去世的那頓飯局上，酒被喝掉十三瓶。
　　
　　食物過敏是中產階級的矯情？
　　
　　不被重視的過敏癥狀，包括但不限于酒精過敏。事實上，各類食物過敏經常被忽視，除了常見的海鮮過敏，還有牛奶、雞蛋、堅果等食物過敏，有的人連吃個奇異果都會過敏性休克。
　　
　　對于非過敏者而言，過敏人士的生活仿佛平行世界。不少非過敏者認為，如果一個人對花生過敏，簡直就與喝可樂必須無糖、喝牛奶一定脫脂如出一轍，那么“健康”，那么單調、平淡、乏味——這簡直就是中產階級的矯情。
　　
　　可是，你們還記得《生活大爆炸》里的霍華德嗎？他曾在誤食含有花生的燕麥后嚴重過敏，立刻全身腫脹，不成人形。一小粒花生，就能在情景喜劇中引發悲劇。
　　
　　這種情形并非戲劇夸張，現實情況比比皆是。
　　
　　以花生為代表的堅果類食物過敏是所有食物過敏中最嚴重的。據統計，僅在美國，每年就有100～200人死于花生過敏引發的過敏性休克。
　　
　　實際上，在中國，食物過敏也是普遍存在的問題，只是大家沒有意識到而已。2023年，中國疾控中心曾對33個城市0～2歲的嬰幼兒母親進行了問卷調查，在10693份問卷中，有40。9%的孩子曾經發生過或正在發生過敏性疾病，其中有許多和食物過敏高度相關。
　　
　　至于成人方面，盡管暫無大規模的流行病學調查，但北京協和醫院在2023年對過往的1952次嚴重過敏反應進行了回顧性研究。患者的平均發病年齡為34歲，在這些過敏反應中，有906次屬于重度過敏反應，其中57%的重度過敏反應是由小麥誘發的。
　　
　　人體接觸過敏原時，可能發生輕微的皮膚反應和腸胃反應：臉、嘴唇、舌、咽喉腫大；眼睛疼痛、發紅、瘙癢，發燒；血壓急劇下降與心律不齊引起的昏厥、虛脫或意識喪失；或因氣管縮窄而出現的呼吸困難。
　　
　　所以，食物過敏不是矯情，它分分鐘能要人命。
　　
　　不尊重過敏人士，不是無知就是壞。
　　
　　兩年前，世界變態反應組織（WAO）有一項統計指出，近30年間，過敏性疾病的發生率至少增加了3倍。該組織數據顯示，20年后，工業化國家50%的人口將患上過敏性疾病。過敏，已被世界衛生組織列為21世紀重點防治的三大疾病之一。
　　
　　但是，中國人對食物過敏的認知程度很低，過敏性反應的防控和衛生教育也較缺乏。
　　
　　有一項針對過敏性疾病兒童患者的陪護人員對過敏發生認知情況的調查，大多主要照顧者獲取過敏性疾病知識的途徑是憑經驗或從親朋處獲得信息（44。6%），然后是網上查閱（30%），只有25。4%的人是通過醫院、社區途徑了解到相關知識。
　　
　　而在同一項調查的認知知識正確率情況中，青霉素類物質易過敏性特點最為大眾所知，其次是近年新聞報道較多的頭孢類，再次是蜂類和花粉，認知率排最后的是植物性食物、水果類、真菌孢子類等。
　　
　　理論上說，任何食物都可能造成過敏。曾經就有一個新聞，澳大利亞一位6歲兒童KalebBussenschutt只能吃冰塊、喝水以及某種特定品牌的檸檬水。常見的易過敏食物，大致分七種：奶類、蛋類、水產類、花生、大豆、堅果、麩質。
　　
　　在歐美地區，大部分父母都會在孩子小的時候帶他們去醫院，做一個全面的過敏原篩查。但是，中國人對此并不重視。經常有人說自己過敏，很多時候只是他們自以為對某種東西過敏，并未意識到需要去醫院做檢查，更多人根本不知道還有過敏原測試這個東西。
　　
　　有些過敏是天生的，有些則是根據環境和身體情況而變化的。而且，很多時候，過敏反應并非有或無的問題，只是度的差別和反應的不同而已。你自以為沒有過敏反應，有可能是你自己適應了身體的反常，比如常發性的鼻炎、咽炎和扁桃體炎癥，很多時候是因為呼吸道過敏。
　　
　　另外，千萬要頂住“只吃一點沒關系”“喝一點沒關系”這種勸。即便是美食博主勞倫·羅斯曼這樣的頂級吃貨，也因為消化系統的細菌被抗生素破壞而引起了食物過敏狀況，豆子、牛奶、谷物、鷹嘴豆、咖啡、酒精以及任何種類的精制糖類都不能吃了。
　　
　　過敏真的有關系，過敏食物該戒就戒，能免則免。
　　
　　反正，嚴重的過敏患者，生活得很痛苦。如果還說他們矯情，那不是無知，就是壞了。