把檸檬做成檸檬水-人生
卡耐基的大作剛開始在內地風行的時候我還在讀書,其中有高論曰:“如果有個檸檬,就做檸檬水。”
早年間在北方,檸檬是非常罕見的水果,因此我是先讀到這句話,后嘗到檸檬的。第一口酸入心脾的味道一沾舌尖,立刻齜牙咧嘴忙不迭地吐出來,同時深刻體會到了卡耐基老先生那句話的含義:如果上天給你的是個檸檬,的確是件郁悶的事啊。
照卡耐基書中的說法,不幸拿到檸檬,傻子的做法是“他就會自暴自棄地說:‘我垮了。這就是命運,我連一點機會也沒有。’然后他就開始詛咒這個世界,讓自己沉溺在自憐之中。可是當聰明人拿到一個檸檬的時候,他就會說:‘從這件不幸的事件中,我可以學到什么呢?我怎樣才能改善我的狀況,怎樣才能把這個檸檬做成一杯檸檬水?’”
把人生的檸檬做成檸檬水需要大智慧,把冰箱里的檸檬做成檸檬水就容易多了。
最簡易平價版的是用鹽粒搓掉檸檬表面的蠟質并洗凈,最好薄薄削掉表面那層黃皮,切成薄片,找個大口玻璃瓶洗凈開水燙過徹底晾干,一層檸檬片一層白砂糖疊上去,封蓋放冰箱。幾天后砂糖融化,就可以沖檸檬水喝了。
豪華一點,就把白糖換成蜂蜜,如果想把檸檬的纖維質毫不浪費地喝下去,就用果汁機把切成片的檸檬打成果醬。如果太干不容易打碎,就倒點蜂蜜稀釋潤滑一下,再倒進瓶里與蜂蜜充分混合放進冰箱冷藏。被鬧鐘叫醒的早晨,夢游到廚房冷開水沖一杯喝下去,酸甜提神,人就徹底清醒過來,據說這杯水還有美白排毒的功效。
削下來的檸檬皮找個小碟一裝,是上佳的冰箱除味劑。當天如果要做魚吃,留兩片把汁擠在魚肉上,可以提味除腥。手上沾的檸檬汁別著急洗,等三五分鐘再洗手,相當于做了一次美白手膜——當我從學生變身主婦,檸檬早已成為冰箱中一年四季都會備著且用處多多的東西。
凡人如我,人生態度無非是:一邊祈禱著上天賜予自己香蕉蘋果大鴨梨,一邊把手頭這個檸檬做成好喝的檸檬水。一個酸檸檬,要配上一千克蜂蜜才會好喝。人生路上不小心踩到SHIT,大概也要比照檸檬,用一千個笑話、爆笑視頻、嬰兒的笑聲、心儀作家的新作、巧克力、新衣服……下定決心讓自己快樂起來。