現(xiàn)在誰(shuí)都知道：馬鈴薯能吃!精明的日本食品商還率先烹制出油炸馬鈴薯片，出口世界各地呢。可是在從前。馬鈴薯在法國(guó)卻遭到了冷遇。法國(guó)的牧師們視馬鈴薯為洪水猛獸，說(shuō)它是“魔鬼的蘋(píng)果”。人們受了這種謬論的影響，把它當(dāng)作了毒害身體的“不祥之物”。法國(guó)農(nóng)學(xué)家巴蒙蒂埃原先也這么認(rèn)為的，可一次囚徒生涯卻使他徹底改變了這種看法。
　　法德兩國(guó)大戰(zhàn)時(shí)，巴蒙蒂埃成了德國(guó)的俘虜。德國(guó)監(jiān)獄里老是煮馬鈴薯給犯人吃，慢慢吃慣后，巴蒙蒂埃不但改變了所謂“魔鬼的蘋(píng)果”的看法，還漸漸覺(jué)得馬鈴薯蠻鮮美，能填饑呢。巴蒙蒂埃被釋放那天，特地背了一袋馬鈴薯帶回法國(guó)。
　　一踏上故鄉(xiāng)的土地，他馬上特辟一塊園地。翻耕、鋤草、施肥，一陣忙碌后，一個(gè)個(gè)馬鈴薯落種入地。青蓬蓬的葉鉆出地面長(zhǎng)大了，馬鈴薯也在地下越結(jié)越大。巴蒙蒂埃在各種場(chǎng)合宣傳：馬鈴薯可以吃的，我在德國(guó)監(jiān)獄吃過(guò)好多呢，種點(diǎn)吧。人們不相信，還諷刺他：“巴蒙蒂埃，坐了趟德國(guó)監(jiān)獄昏了頭吧，這‘魔鬼的蘋(píng)果’能吃?你是在放毒!”巴蒙蒂埃氣得吹胡子瞪眼走了。后來(lái)他想出了一個(gè)妙計(jì)。
　　第二天，他拜見(jiàn)了法國(guó)國(guó)王，懇求道：“國(guó)王陛下，我日前正在著手進(jìn)行一項(xiàng)有益于法國(guó)人的工程，希望您派兵在白天保護(hù)我的實(shí)驗(yàn)地方。”國(guó)王見(jiàn)他說(shuō)得言詞懇切，便同意了。
　　從此以后，全副武裝的法國(guó)士兵便虎視眈眈地守衛(wèi)好巴蒙蒂埃的馬鈴薯地；士兵們白天站崗，晚上則悄悄撤走。
　　這事像長(zhǎng)了翅膀一樣傳開(kāi)了。別說(shuō)一般民眾，即使法國(guó)的牧師們也悄悄議論著：莫非，這馬鈴薯是專為國(guó)王食用種植的?那它肯定沒(méi)毒。
　　人們好奇了，最后終于按捺不住，夜幕漸漸遮黑大地，人們躡手躡腳靠近了這方土地，偷偷地挖出了馬鈴薯放入口袋，再當(dāng)夜悄悄地移植到自己的菜園里，站在遠(yuǎn)處的巴蒙蒂埃目睹著這一切，暗暗地笑開(kāi)了。
　　就這樣，“魔鬼的蘋(píng)果”堂而皇之地在法國(guó)登上了餐桌。